Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
Autor principal: | Earle, R. L. (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[1978?].
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Materias: |
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