La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /

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La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrid Vicente, Antonio (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : AMV Ediciones, 2014.
Edición:	1. edición
Materias:	INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE > PRODUCTOS DERIVADOS CARNE > COMPOSICION CONSERVACION DE CARNES ENVASADO DE CARNE MATADEROS > SANEAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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