La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /

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La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /

Bibliographic Details
Main Author:	Madrid Vicente, Antonio (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid, España : AMV Ediciones, 2014.
Edition:	1. edición
Subjects:	INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE > PRODUCTOS DERIVADOS CARNE > COMPOSICION CONSERVACION DE CARNES ENVASADO DE CARNE MATADEROS > SANEAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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