Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /
Main Author: | Fuentes Zaldaña, Laura Estefanía (autor) |
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Other Authors: | Aviles Flores, Oscar Raul (asesor), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor) |
Format: | Thesis Book |
Language: | Spanish |
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