Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /
Autor principal: | Johns, Nicholas |
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Otros Autores: | Ducar Maluenda, Pedro (Trad.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
ACRIBIA,
2000.
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Materias: |
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