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Industrias Lácteas /
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Industrias Lácteas /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
José M. de Soroa
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Barcelona
Editorial Aedos
1974
Edición:
5. ed.
Materias:
LACTEOS
>
LA NATA Y LA MANTECA
>
EL QUESO
>
LOS SUBPRODUCTOS
>
NOCIONES DE ANALISIS DE LA LECHE
>
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
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ESTABLOS, LECHERIAS Y ORDEÑO
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