Procesos de conservacion de alimentos
Autor principal: | Casp Vanaclocha, A. |
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Otros Autores: | Abril Requena, J., Madrid Vicente, A. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
2003
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Edición: | 2. ed. |
Colección: | Coleccion : Tecnologia de alimentos (España)
|
Materias: |
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