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Química de los alimentos
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Química de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Badui Dergal, Salvador | Anzaldúa Morlaes@cAntonio, - | Bourges Rodriguez, Héctor
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
MX-MEX
Pearson Educación, México
1993
Edición:
Tercera Edición
Materias:
Análisis de alimentos | Nutrición
Existencias
Descripción
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