Elaboración yogur batido a partir del suero dulce de queso

Elaboración yogur batido a partir del suero dulce de queso

Se realizó el análisis de mercadeo a través de una encuesta efectuada a estudiantes, oficinistas (secretarias, Licenciados, docentes) en tres universidades, edificios de oficina y supermercados en la ciudad de Managua, la cual contempla la mayor captación de consumidores de yogur batido de las o...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mojica Martínez, Hollman José, Hernández Hernández, Marcia Mirlena
Otros Autores: Tutor: Chavarría Carrión, Leonardo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Undetermined
Spanish
Publicado: Managua UNI 2008
Materias:
YOGURT
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS.

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