Propuesta de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), para dulce de leche repostero y yogurt líquido elaborados en una planta de productos lácteos, en el distrito de Penonomé, año 2013
Autor principal: | Flores, Fátima (autor) |
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Otros Autores: | Gómez, Francisco (autor), Kobleva, Larissa (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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