Microbiología moderna de los alimentos
Autor principal: | Jay, James Monroe, 1927- |
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Otros Autores: | Tarazona Vilas, José María (tr.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
[1978?]
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Edición: | 2a. ed. - |
Materias: |
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