Determinación del grado de contaminación de coliformes, en embutidos elaborados artesanalmente en las cabeceras municipales de Cobán y San Pedro Carchá, Alta Verapaz.

Determinación del grado de contaminación de coliformes, en embutidos elaborados artesanalmente en las cabeceras municipales de Cobán y San Pedro Carchá, Alta Verapaz.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chamam Teni, Francis Ardany
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2002
Materias:
EMBUTIDOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
BACTERIAS

Ejemplares similares

Ejemplares similares