Fundamentos de microbiología de los alimentos /

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Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ray, Bibek
Otros Autores:	Bhunia, Arun (coaut.)
Formato:	Libro
Publicado:	México : Mc Graw-Hill, 2010.
Edición:	4 ed.--
Materias:	Biotecnología de alimentos

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