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201
Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales /
Subjects: “...JARABES EVALUACION SENSORIAL...”
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202
Estudio de la concentración de jugo de mora mediante evaporación osmótica a nivel de planta piloto /
by Robles Rojas, David 1986-
Published 2016
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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203
Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /
by Coronado S. Guillermo
Published 2010
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS 906...”
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204
Evaluación del congelado de filete fresco de tomate tipo perita /
Subjects: “...LEMB 159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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205
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada durante su almacenamiento en refrigeración /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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206
Producción de vinagre a partir de la piña de descarte /
by Coronado S., Guillermo
Published 2010
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMB-DIG...”
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207
Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009 /
by Montenegro D. Salvador A.
Published 2010
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS 897...”
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208
Evaluación sensorial de arroz biofortificado en tres comunidades rurales de la provincia de Coclé, 2009 /
by Montenegro D. Salvador A.
Published 2010
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS 897...”
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209
La harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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210
Evaluación del efecto de diferentes proporciones de leche caprina y bovina sobre las características físicas, químicas y sensoriales de un queso tipo "Crottin" /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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211
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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212
Efecto de la sustitución de harina de maíz con almidones de origen tropical (camote (Ipomea batatas), ñame (Dioscorea esculenta), tiquisque (Xanthosoma sagittifoliun) y yuca (Manihot esculenta)) en el desarrollo de una tortilla de formulación industrial en sus características de calidad, variación del almidón resistente e índice glicémico /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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213
Estudio de la viabilidad tecnológica del uso de azúcar líquido en la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos RL. /
by Quesada Ruiz, Carolina 1988-
Published 2014
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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214
Evaluación de la calidad de la alimentación ofrecida a la población menor de edad inscrita en 10 CIDAI ubicados en la provincia de San José durante el año 2019 /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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215
Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, con sus costos variables estimados y su ficha técnica confeccionada /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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216
Evaluación del rendimiento productivo y calidad de la canal en Búfalos (Bubalus bubalis), Simbrah (F1) y Senepol x Brahman (F1), enteros y castrados, en un sistema estabulado ubicado en Guápiles, Limón /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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217
Aplicación de ingredientes no lácteos para el desarrollo de un bizcocho tostado de maíz /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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218
Co-creación de un prototipo de alimento funcional a base de cacao con una PYME costarricense y sus potenciales consumidores /
by Zamora Alvarado, Andrea 1988-
Published 2023
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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219
Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /
by Bolaños Ulate, Berliot
Published 2015
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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220
Estudio sobre el proceso de producción y la caracterización de la bebida llamada "Vino de Coyol" elaborada a partir de la savia de la palma de Coyol (Acrocomia aculeata) en Nicoya, Guanacaste /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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