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1
Fabricación de pan /
por Cauvain, Stanley P.
Publicado 1998
Otros Autores: “...Cauvain, Stanley P....”
Libro
2
Technology of breadmaking /
por Cauvain, Stanley P.
Publicado 2007
Otros Autores: “...Cauvain, Stanley P....”
Libro
3
Productos de Panadería: Ciencia, tecnología y práctica /
por Cauvain, Stanley P.
Publicado 2006
Libro
4
Fabricación de Pan /
por Cauvain Stanley P
Publicado 1998
Libro
5
Fabricación de pan
Libro
6
Baking problems solved /
Libro
7
Fabricación de pan / editores: Stanley P. Cauvain y Linda S. Young ; traducción de: Juan Antonio Ordóñez Pereda, Leonides Fernández Álvarez, Gonzalo García de Fernando Minguillón
Otros Autores: “...Young, Linda S., ed. Ordóñez Pereda, Juan Antonio, trad. Cauvain, Stanley P., ed....”
Libro
8
Fabricación de pan [fotocopiado] / editores: Stanley P. Cauvain y Linda S. Young ; traducción de: Juan Antonio Ordóñez Pereda, Leonides Fernández Álvarez, Gonzalo García de Fernando Minguillón
Otros Autores: “...Young, Linda S., ed. Ordóñez Pereda, Juan Antonio, trad. Cauvain, Stanley P., ed....”
Libro
9
Food processing handbook /
por Ahromrit, Araya
Publicado 2012
Otros Autores: “...Cauvain, Stanley P....”
Libro
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