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1
Química de los alimentos /
por Fennema, Owen R.
Publicado 1993
Libro
2
Introducción a la ciencia de los alimentos
por Fennema, Owen R
Publicado 1985
Libro
3
Introducción a la ciencia de los alimentos
por Fennema, Owen R
Publicado 1985
Libro
4
Química de los alimentos / Owen R. Fennema ; traducción a cargo de Bernabé Sanz Pérez ... [et al.]
Libro
5
Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema ; versión española por María del Carmen de la Torre Boronat
Libro
6
Food chemistry /
por Fennema, Owen R.
Publicado 1996
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
7
Food chemistry /
por Fennema, Owen R.
Publicado 1985
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
8
Química de los alimentos /
por Fennema, Owen R.
Publicado 2000
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
9
Introducción a la ciencia de los alimentos /
por Fennema, Owen R.
Publicado 1982
Libro
10
Introducción a la ciencia de los alimentos
por Fennema, Owen R.
Publicado 1982
Libro
11
Physical principles of food preservation /
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
12
Fennema's food chemistry /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
13
Química de los alimentos /
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
14
Fennema química de los alimentos /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
15
Fennema química de los alimentos /
Otros Autores: “...Fennema, Owen R....”
Libro
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