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1
Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas /
Libro
2
Tecnologia queseras / Abraham Villegas De Gante
por Villegas De Gante, Abraham
Publicado 2004
Libro
3
Tecnología quesera /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012
Libro
4
Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
5
Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchichas) /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2009
Libro
6
Calidad de leche cruda : tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2013
Libro
7
Tecnología de Alimentos de Origen Animal / Manual de Practicas :
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2015
Libro
8
Tecnología Quesera /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012
Libro
9
Calidad de Leche Cruda /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2013
Libro
10
Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
11
Manual de prácticas de producción agroindustrial.
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2006
Libro
12
Calidad de leche cruda : manual de prácticas
por Villegas de Gante, Abraham.
Publicado 2003
Libro
13
Tecnología quesera.
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012
Libro
14
Manual básico para elaborar productos lácteos
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Libro
15
Fundamentos de tecnologia de productos lacteos fermentados
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2018
Libro
16
Use of sodium citrate in asadero cheese-making /
Artículo
17
Los Quesos Mexicanos Genuinos : Patrimonio Cultural que debe rescatarse /
Publicado 2008
Otros Autores: “...Villegas de Gante, Abraham...”
Libro
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