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1
Tecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas /
Book
2
Tecnología quesera /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2012
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3
Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2011
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4
Tecnología de los alimentos de origen animal. Manual de prácticas: elaboración de quesos Oaxaca, elaboración de jamón forjado genuino, elaboración de embutidos escaldadas (salchichas) /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2009
Book
5
Calidad de leche cruda : tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2013
Book
6
Fundamentos de tecnologia de productos lacteos fermentados
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2018
Book
7
Manual básico para elaborar productos lácteos
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2011
Book
8
Manual de prácticas de producción agroindustrial.
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2006
Book
9
Calidad de leche cruda : manual de prácticas
by Villegas de Gante, Abraham.
Published 2003
Book
10
Tecnología quesera.
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2012
Book
11
Tecnologia queseras / Abraham Villegas De Gante
by Villegas De Gante, Abraham
Published 2004
Book
12
Tecnología de Alimentos de Origen Animal / Manual de Practicas :
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2015
Book
13
Tecnología Quesera /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2012
Book
14
Calidad de Leche Cruda /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2013
Book
15
Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos /
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2011
Book
16
Use of sodium citrate in asadero cheese-making /
Article
17
Los Quesos Mexicanos Genuinos : Patrimonio Cultural que debe rescatarse /
Published 2008
Other Authors: “...Villegas de Gante, Abraham...”
Book
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