Microbiología moderna de los alimentos /

Código QR

Microbiología moderna de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jay, James M., 1927-2008 (autor)
Otros Autores:	Loessner, Martin J., 1963- (autor), Golden, David Allen, 1963- (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2005.
Edición:	Quinta edición
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ANÁLISIS DE ALIMENTOS ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Ejemplares similares

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James M.
Publicado: (1978)

Microbiología Moderna de los Alimentos
por: James M., Jay
Publicado: (1992)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James M.
Publicado: (2000)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. /
por: Forsythe, S.J.
Publicado: (2007)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por: Forsythe, S.J.
Publicado: (1999)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-, et al.
Publicado: (2000)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-
Publicado: (1971)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología Moderna de los Alimentos
por: James M., Jay
Publicado: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1981)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-, et al.
Publicado: (2005)

Microbiología de los alimentos
por: Alcalá Canto, Jazmin.
Publicado: (2014)

Microbiología e higiene de los alimentos /
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Publicado: (1996)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
por: Forsythe, S. J.
Publicado: (2007)

Manipulador de alimentos
por: Sanchez Maza, M.A.
Publicado: (2008)

Preelaboración y conservación de alimentos /
por: Laza Muñoz, Pascual
Publicado: (2002)

Microbiología de los alimentos vegetales /
por: Müller, Gunther
Publicado: (1981)

Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
Publicado: (2011)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William Carrol, et al.
Publicado: (1972)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William Carrol, et al.
Publicado: (1993)

Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W.C.
Publicado: (1981)

Higiene en alimentos y bebidas /
por: Esesarte Gómez, Esteban de
Publicado: (2007)

Microbiología básica de los alimentos /
por: Banwart, George J.
Publicado: (1982)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos
por: Mossel, D. A. A.
Publicado: (1985)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
por: Forsythe, Stephen J., et al.
Publicado: (2002)

Nuestra microbiología doméstica /
por: Picado Twight, Clodomiro, 1887-1944
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William Carroll.
Publicado: (1978)

Microbiologia práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Publicado: (2000)

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
por: Doyle, Michael P.
Publicado: (1997)

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
por: Jay, James M.

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por: Nickerson, John T.
Publicado: (1978)