Control microbiológico de los alimentos : métodos recomendados /

QR Code

Control microbiológico de los alimentos : métodos recomendados /

Bibliographic Details
Main Authors:	Mossel, David Alexander Antonius 1918-2004 (Author, Autor/a), Quevedo, Fernando (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Lima, Perú : Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Faultad de Farmacia y Bioquímica, 1967.
Series:	Serie de monografías de CLEIBA ; N°1
Subjects:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS

Similar Items

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
by: Mossel, David A. A.
Published: (2006)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
by: Allaert Vandevenne, Corrie
Published: (2002)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos
by: Mossel, D. A. A.
Published: (1985)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
by: Mossel, D.A.A.
Published: (1985)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
by: Mossel, David A. A.
Published: (2003)

Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
Published: (1998)

Análisis bacteriológico de los alimentos de mayor consumo en la ciudad universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala.
by: Cifuentes Gil, Dannys Francisco
Published: (1985)

Análisis microbiológico de los alimentos
by: Thatcher, F. S. | Clark, D. S.
Published: (1973)

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. Mossel y B. Moreno García
by: Mossel, D. A. A.

Microbiología e higiene de los alimentos /
by: Hayes, P. R.
Published: (1993)

Técnicas para el análisis microbiológico de alimentos y bebidas
by: Pascual Anderson, Ma. del Rosario
Published: (1982)

Evaluación interna de la reducción a 16 horas de tiempo de incubación para conteos de microorganismos indicadores de higiene en análisis de aceptación/ liberación de materias primas, productos intermediarios y terminados en una industria de alimentos culinarios deshidratados.
by: Lima Aldana de García, Leslie Verónica
Published: (2021)

Manipulador de alimentos
by: Sanchez Maza, M.A.
Published: (2008)

La Garantia de la calidad en el laboratorio microbiologico de control de los alimentos: manuales para el control de calidad de los alimentos
Published: (1992)

Microbiología moderna de los alimentos /
by: Jay, James M., 1927-2008,
Published: (2005)

Manual del ingeniero de alimentos /

Recuento microbiológico de dos marcas nacionales de sopas deshidratadas
by: Martínez P., Indira L.
Published: (2003)

Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos
by: Harrigan, W. F
Published: (1966)

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos.
by: Beerens, Henri
Published: (1990)

Microbiología moderna de los alimentos /
by: Jay, James M.
Published: (1978)

Manual del ingeniero de alimentos
by: Colombia. Grupo Latino Ltda.
Published: (2006)

Microbiología de los alimentos : introducción /
by: Montville, Thomas J., et al.
Published: (2008)

Essential of the microbiology of foods
by: Mossel, David A. A | Corry, Janet E. L.
Published: (1995)

Microorganismo de los Alimentos : Técnicas de análisis microbiológico
Published: (1982)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by: Forsythe, S. J.
Published: (2007)

Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Published: (1996)

Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Published: (2000)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
by: Forsythe, S. J.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forysthe, P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
by: Forsythe, S. J.

Microbiología de los alimentos
by: Alcalá Canto, Jazmin.
Published: (2014)

Introduccion a la toma de muestras de alimentos : manuales para el control de calidad de los alimentos. --
Published: (1989)

Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
by: Sinell, Hans Jurgen

Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; Jaime Esaín Escobar, trad
by: Sinell, Hans Jurgen

Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; Bernabé Sanz Pérez, traductor
by: Hayes, P. R.

Nuevos procedimientos para el control higiénico de los alimentos / Fernando Quevedo
by: Quevedo, Fernando

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
by: Nickerson, John T
Published: (1978)

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
by: Johns, Nicholas
Published: (1995)

Higiene y control de calidad de alimentos
by: Moreno Campoy, Elvira Eva | Moraga Ropero, Inmaculada | Ortega de la Torre, Ma. Ángeles
Published: (2015)

Higiene y control de calidad de alimentos
by: Moreno Campoy, Elvira Eva | Moraga Ropero, Inmaculada | Ortega de la Torre, Ma. Ángeles
Published: (2015)

Control de calidad higiénico y microbiológico de almejas de agua dulce (Polymesoda Nicaraguense) en el mercado del marisco de la ciudad de Panamá
by: Pérez Avila, Carolina Elida
Published: (1999)