Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Autores principales: | Brennan, J. G. (Autor, Autor/a), Butters, J. R. (Autor/a), Cowell, N. D. (Autor/a), Lilley, A. E. V. (Autor/a) |
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Otros Autores: | Burgos González, Justino (Traductor, Traductor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
1998.
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Edición: | 3. edición |
Materias: |
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