Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /

Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /

Bibliographic Details
Corporate Author: Comisión Internacional para Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos
Other Authors: Baird-Parker, A. C. (colaborador), Ramis Vergés, Manuel (traductor.)
Format: Book
Language:Spanish
English
Published: Zaragoza, España : Acribia, 1996
Subjects:
Alimentos > Microbiología

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