The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists

The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Weaver, Connie M. (autor)
Otros Autores: Daniel, James R. (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Edición:Second edition
Colección:Contemporary food science
Materias:
Alimentos > Análisis

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