Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Earle, R. L.
Otros Autores:	Alemán Vega, José (Trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : ACRIBIA, 1968
Materias:	Ingeniería de alimentos Tecnología de alimentos

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