Elaboración de productos cárnicos
Autor Corporativo: | Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, México (México) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México (México) :
FAO,
1978
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Elaboración de productos cárnicos
Publicado: (1982) -
Elaboración de productos cárnicos
Publicado: (1986) -
Carne y productos cárnicos
por: Anon.
Publicado: (1983) -
Elaboracion de productos carnicos
por: Paltrinieri, G.
Publicado: (2007) -
Tratamiento térmico de los productos cárnicos
por: Reichert, Joachim E.
Publicado: (1988)