Tecnologia del procesado de los alimentos: principios y practica

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Tecnologia del procesado de los alimentos: principios y practica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fellows, P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 2000
Edición:	2. ed.
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS PROCESADOS TRATAMIENTO TERMICO VAPORIZACION

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