Fundamentos de microbiología de los alimentos

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Fundamentos de microbiología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ray, Bibek
Otros Autores:	Bhunia, Arun, Sánchez Monsiváis, Rubén Israle, Pineda Sánchez, Diana Guadalupe
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México (México) : McGraw Hill, 2010
Edición:	4. ed.

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