Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; traducido por José Torme Iguacel

Código QR

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; traducido por José Torme Iguacel

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nickerson, John T.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia
Materias:	1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO

Ejemplares similares

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por: Nickerson, John T.
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T. R., et al.
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John. T.
Publicado: (1972)

Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel
por: Frazier, W. C.

Microbiología de los alimentos vegetales/
por: Müller, Gunther
Publicado: (1981)

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
por: Jay, James M.

Método para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; traducido por D. J. Espejo Serrano
por: Fields, Marion

Método para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; traducido por D. J. Espejo Serrano
por: Fields, Marion

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Thermobacteriology in food processing / C. R. Stumbo
por: Stumbo, C. R.

Fundamentos de ciencias de los alimentos / John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo
por: Hawthorn, John

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1976)

Microbiología de los Alimentos / W. C. Frazier ; traducido por Ma. Victoria Medarde Agustín
por: Frazier, W. C.

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1976)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, William C.
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos /
por: Guerrero Legarreta, Isabel

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C
Publicado: (1981)

Microbiología de los alimentos vegetales /
por: Muller, Gunther
Publicado: (1981)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe, 1927-
Publicado: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología Moderna de los Alimentos
por: James M., Jay
Publicado: (1978)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James Monroe 1927-
Publicado: (1971)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1973)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M.
Publicado: (1981)

Microbiología básica de los alimentos
por: Banwart, George J.
Publicado: (1982)

Microbiología e higiene de los alimentos /
por: Hayes, P. R.
Publicado: (1993)

Técnicas bacteriológicas para el control lactológico / S. B. Thomas ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel
por: Thomas, S. B.

Prácticas de ciencias de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flóres
por: Salfield, J. R.

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
por: Board, R. G.
Publicado: (1988)

Fermented food /
Publicado: (1982)

Microbiología moderna de los alimentos /
por: Jay, James M.
Publicado: (1978)

Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /
Publicado: (1996)

Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés
por: Frazier, W.C.

Elementary food science / John T. R. Nikerson, Louis J. Ronsivallo
por: Nikerson, John T. R.

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado: (2010)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, William Carrol, et al.
Publicado: (1900)