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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Mossel, D.A.A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1985
Materias:
ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
Existencias
Descripción
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