“Estudio piloto de preferencia y aceptabilidad de recetas con camote biofortificado con amas de casa de las comunidades de Chichica y El Copé, 2016”
EI Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) se encuentra implementando un proyecto para promover cultivos biofortificados con alto contenido de micronutrientes como arroz, maíz, camote y frijoles. EI objetivo para este estudio fue evaluar la aceptabilidad y preferencia de recetas co...
Autor principal: | Britton, Adela (autor) |
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Otros Autores: | Chu, J. Isabel (autor), Vergara de Caballero, Eira (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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