Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /

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Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /

Bibliographic Details
Main Author:	Ortiz Archila de Ortiz, Margarita
Format:	Thesis Book
Published:	Guatemala : USAC, 2009.
Subjects:	Industria de productos lácteos Yogurt > Análisis Industria del yogurt
Online Access:	Texto completo

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