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Desarrollo y construcción de un maniquí de calidad de imagen para tomógrafos dentales CBCT /
Otros Autores: “...Mora Rodríguez, Patricia...”
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Didáctica general /
por Tomachewski, Karlhein
Publicado 2003
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Libro
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Análisis sobre los costos totales de las incapacidades por maternidad y riesgos del trabajo en los años 1992-1993 en la Universidad Nacional según la IV convención colectiva de trabajo /
por Campos Villalobos, Yadira
Publicado 1995
Otros Autores: “...Villalobos Rodríguez, Patricia...”
Tesis Libro
44
Inconsistencias del derecho sancionatorio de los funcionarios públicos en Costa Rica /
por Campos Hidalgo, Rodrigo Alberto
Publicado 2011
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Tesis Libro
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Análisis sobre los costos totales de las incapacidades por maternidad y riesgos del trabajo en los años 1992-1993 en la Universidad Nacional según la IV Convención Colectiva de Trabajo.
por Campos Villalobos, Yadira
Publicado 1995
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46
Ácidos clorogénicos presentes en el café : capacidad antimicrobiana y antioxidante = Chlorogenic acids present in coffee : antioxidant and antimicrobial capacity /
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Revista
47
Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides /
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48
Aprovechamiento de ingredientes desarrollados a base de Pitaya (Hylocereus SP.) para su aplicación en alimentos /
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Cambios en las condiciones de proceso de una cerveza artesanal de la empresa Treintaycinco Fábrica de Cervezas para obtener un producto con una mejor coloración y la densidad relativa final requerida /
por Monge Flores, Ana Elisa 1990-
Publicado 2016
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Caracterización del perfil de carotenoides del zapote (Pouteria sapota), evaluación de su bioaccesibilidad y determinación de la ultraestructura de los cromoplastos /
por Chacón Ordóñez, Tania 1985-
Publicado 2014
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51
Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento /
por Ramírez Truque, Carolina
Publicado 2009
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Elaboración y evaluación de productos mínimamente procesados de papa a partir de dos variedades, Floresta y Granola /
por Berendt Serrano, Andrea
Publicado 2009
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Evaluación de la estabilidad de las betalaínas en ingredientes naturales para su uso en productos alimenticios elaborados a partir de pitaya roja (Hylocereus sp.) y el efecto de la presencia de agentes copigmentantes /
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Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
por Gamboa Solís, Vanessa
Publicado 2006
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Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /
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56
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
por León Peralta, Natalia
Publicado 2008
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57
Efecto del procesamiento en el contenido y bioaccesibilidad de carotenoides presentes en un colado de pejibaye, tomate y ayote, para infantes de 6 meses de edad en adelante /
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58
Efecto de diferentes fuentes y concentraciones lipídicas sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides en una matriz modelo de papaya y leche /
por Zumbado Chinchilla, Cristina
Publicado 2018
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Evaluación del perfil de carotenoides y su bioaccesibilidad in vitro en frutos de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) de coloración amarilla y coloración roja, considerando sus características físico-químicas y el efecto de adición de grasa previo al consumo /
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60
Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de la pulpa del fruto de dos especies y un híbrido de palma aceitera y determinación del perfil de carotenoides y la bioaccesibilidad in vitro de estos aceites /
por Retana Salazar, Crisbel 1988-
Publicado 2017
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