Mostrando 1 - 9 Resultados de 9 Para Buscar 'Rojas Garbanzo, Carolina, 1977- ,', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
1
Bioplásticos y agroindustria : alternativas para la valoración de subproductos agroindustriales /
Libro
2
Bioplásticos y agroindustria : alternativas para la valorización de subproductos agroindustriales /
Libro
3
Morphological and chemical characteristics of fruits to the genus Psidium with special reference to bioactive compounds /
Tesis Libro
4
Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
5
Evaluación del efecto del proceso de elaboración de la harina de pejibaye sobre el contenido de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
6
Bacteriocinas : sustituto de preservantes tradicionales en la industria alimentaria /
Artículo
7
Aprovechamiento de la harina de pejibaye en la elaboración de alimentos enriquecidos con compuestos bioactivos beneficiosos y la evaluación de su aceptación sensorial en consumidores /
por Wattson Gómez, David Andrés
Publicado 2010
Otros Autores: “...Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
8
Desarrollo de un proceso de fermentación para la producción de ácido láctico, utilizando un sustrato a base de un desecho de piña (Ananas comosus) y el microorganismos Lactobacillus casei subespecie rhamnosus /
por Araya Cloutier, Carla 1986-
Publicado 2010
Otros Autores: “...Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
9
Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /
Otros Autores: “...Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020...”
Ver artículo en línea
Revista
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda