Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /

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Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Dondero, M.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Chile : Ediciones Universitarias de Valparaíso , 1990.
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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