Análisis de la variación de microorganismos de deterioro en queso fresco costarricense a través del tiempo de almacenaje a 4°C y 10°C /

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Análisis de la variación de microorganismos de deterioro en queso fresco costarricense a través del tiempo de almacenaje a 4°C y 10°C /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez Espinoza, Carmen Fabiola 1986- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2012.
Materias:	QUESOS > ANALISIS QUESOS > MICROBIOLOGIA BACTERIOLOGIA DEL QUESO ALMACENAMIENTO EN FRIO

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