Accelerating new food product design and development /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Beckley, Jacqueline H. (Editor/a), Foley, M. Michele (Editor/a), Topp, Elizabeth J. (Editor/a), Huang, J. C. (Editor/a), Prinyawiwatkul, Witoon (Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Ames, Iowa : Blackwell, 2007.
Edición:1. edition
Colección:IFT Press series
Materias:

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