Fabricación de pan /

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Fabricación de pan /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cauvain, Stanley P. (Editor )
Otros Autores:	Young, Linda S. (Editor , Editor/a), Ordóñez Pereda, Juan Antonio (Traductor, Traductor/a), Fernández Álvarez, Leonides (Traductor, Traductor/a), García de Fernando Minguillón, Gonzalo (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1998.
Materias:	PAN > FABRICACION PANADERIAS > PRODUCTOS

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