Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Forsythe, Stephen J. (Autor, Autor/a), Hayes, P. R. (Autor/a)
Otros Autores:	Sanz Pérez, Bernabé (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, impresión de 2002.
Edición:	2. edición
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS SERVICIOS DE ALIMENTACION MEDIDAS DE SEGURIDAD

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