Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

Bibliographic Details
Main Authors:	Forsythe, Stephen J. (Author, Autor/a), Hayes, P. R. (Autor/a)
Other Authors:	Sanz Pérez, Bernabé (Translator, Traductor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Acribia, impresión de 2002.
Edition:	2. edición
Subjects:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS SERVICIOS DE ALIMENTACION MEDIDAS DE SEGURIDAD

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