Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /

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Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /

Bibliographic Details
Corporate Authors:	Organización Mundial de la Salud (Author, Autor/a), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Author, Autor/a)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Geneva : World Health Organization, 2004.
Series:	Microbiological risk assessment series
Subjects:	LISTERIOSIS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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