Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor principal: | Cenzano, Ana M. |
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Otros Autores: | Cezano, Javier M. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid
AMV Ediciones
2015
|
Edición: | 1a ed. |
Materias: |
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