Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
Autor principal: | Bourgeois, C.M. |
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Otros Autores: | Mescle, J.F., Zucca, J., Diez Fernandez, V.A. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
c1988
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Materias: |
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