Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria

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Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria

Bibliographic Details
Main Author:	Bourgeois, C.M.
Other Authors:	Mescle, J.F., Zucca, J., Diez Fernandez, V.A.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, c1988
Subjects:	MICROBIOLOGIA ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA MICROORGANISMOS SEGURIDAD ALIMENTARIA CALIDAD CRECIMIENTO INHIBICION EPIDEMIOLOGIA CONTAMINANTES TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INSPECCION DE LOS ALIMENTOS

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