Refrigeracion, congelacion y envasado de los alimentos
Autor principal: | Madrid Vicente, A. |
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Otros Autores: | Gomez-Pastrana Rubio, J.M., Santiago Regidor, F., Madrid Vicente, J.M., Madrid Cenzano, J. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
2003
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Materias: |
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