Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch ; María Otilia López Buesa, trad
Autor principal: | Belitz, Hans-Dieter |
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Otros Autores: | López Buesa, María Otilia, trad. Grosch, Werner |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
|
Edición: | 2 |
Materias: |
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