Industria lechera y de quesos moderna : síntesis de todo lo ultimamente escrito y de los recientes experimentos realizados sobre la industria lechera con aplicación al país /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbier, Julio (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires : El Ateneo, 1931.
Materias:
QUESOS > PROCESAMIENTO
LECHE > COMPOSICION
MANTEQUILLA > FABRICACION
MARGARINA > FABRICACION
PRODUCTOS LACTEOS > FABRICACION

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