Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /

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Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Organización Mundial de la Salud (Autor, Autor/a), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Geneva : World Health Organization, 2004.
Colección:	Microbiological risk assessment series
Materias:	LISTERIOSIS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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