Sensory evaluation practices /

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Sensory evaluation practices /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Stone, Herbert (Autor, Autor/a), Sidel, Joel L. (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Amsterdam : Elsevier, c2004.
Edición:	3. edition
Colección:	Food Science and Technology. International series
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS

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