Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado /
Autor principal: | Ávila Villalobos, Diana Marcela 1992- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Thompson Vicente, Eduardo 1959- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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