Food microbiology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Adams, Martin R. (autor)
Otros Autores:	Moss, Maurice O. (autor), McClure, Peter J. (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, c2016.
Edición:	4th edition
Materias:	FERMENTACIÓN MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS SALUD PÚBLICA

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